.webp)
Tak hanya tinggi protein, lima makanan ini juga punya nutrisi yang baik untuk kesehatan jantung. Ada kedelai, salmon, hingga selai kacang yang bagus dikonsumsi rutin.
Kolesterol merupakan zat lemak yang dibutuhkan tubuh untuk menjalankan berbagai fungsi penting. Namun, kadar kolesterol jahat atau LDL yang terlalu tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Dikutip dari Health (2/11), salah satu cara menjaga kesehatannya adalah memperhatikan pola makan sehari-hari. Termasuk memilih sumber protein yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga kaya serat dan lemak sehat.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Menurut ahli diet terdaftar Trista Chan, RD, MHSc, beberapa makanan tinggi protein juga menawarkan nutrisi yang baik untuk kesehatan jantung. Hal ini termasuk kacang-kacangan, kedelai, dan ikan salmon.
Baca juga: Eksis Sejak 2018, Warteg Halal di Jepang Ini Milik Diaspora Asal Klaten
Berikut ini 5 makanan tinggi protein untuk mengatasi kolesterol:
 Konsumsi kacang kedelai dan olahannya bisa membantu mengendalikan kolesterol buruk dalam tubuh. Foto: Getty Images/iStockphoto/Tyas Indayanti |
1. Kedelai
Kedelai merupakan salah satu sumber protein nabati yang baik untuk tubuh. Berbagai olahannya seperti tahu, tempe, edamame, dan susu kedelai juga bisa membantu menjaga kadar kolesterol.
Dalam 100 gram tahu padat, terkandung sekitar 10 gram protein. Makanan berbahan kedelai juga berpotensi membantu menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL.
Sebuah tinjauan terhadap 41 penelitian menemukan konsumsi sekitar 25 gram protein kedelai setiap hari dapat menurunkan LDL. Penurunannya berkisar 3-4% selama kurang lebih enam minggu.
2. Kacang Hitam
Kacang hitam atau black beans merupakan sumber protein nabati yang juga kaya serat. Dalam satu cangkir atau sekitar 172 gram kacang hitam matang, terdapat 15,2 gram protein.
Sebuah penelitian mengamati orang dewasa dengan kadar kolesterol sedikit meningkat. Mereka diminta mengonsumsi nasi putih atau sekitar tiga perempat cangkir campuran kacang-kacangan setiap hari.
Hasilnya, kelompok yang mengonsumsi kacang mengalami penurunan kadar LDL secara signifikan. Kacang hitam juga rendah lemak jenuh sehingga bisa menjadi alternatif protein hewani.
3. Salmon
Salmon dikenal sebagai sumber protein hewani yang kaya nutrisi. Dalam 85 gram salmon Atlantik matang, terdapat sekitar 18,8 gram protein.
Salmon juga kaya asam lemak omega-3, terutama EPA dan DHA yang mendukung kesehatan jantung. Omega-3 membantu mengatur kadar lemak dalam darah sekaligus meredakan peradangan.
Selain salmon, ikan trout dan makarel juga bisa menjadi pilihan. Ketiganya merupakan sumber omega-3 yang dapat menggantikan protein hewani tinggi lemak jenuh.
 Kandungan prebiotik dalam greek yogurt dapat memperbaiki kadar kolesterol dalam tubuh. Foto: Getty Images/Kristina Maksymova |
4. Greek Yogurt
Greek yogurt menjadi pilihan makanan tinggi protein yang praktis dikonsumsi sehari-hari. Satu kemasan berukuran 156 gram yang bebas lemak mengandung sekitar 16,1 gram protein.
Selain protein, produk olahan susu ini juga mengandung kalsium dan nutrisi penting lainnya. Beberapa jenisnya bahkan memiliki probiotik yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan.
Probiotik merupakan mikroorganisme hidup yang dapat memberikan manfaat bagi tubuh. Penelitian menunjukkan beberapa jenis bakteri probiotik berpotensi membantu memperbaiki kadar kolesterol.
5. Selai Kacang
Selai kacang juga bisa menjadi sumber protein nabati yang praktis. Dalam dua sendok makan atau sekitar 32 gram selai kacang, terdapat tujuh gram protein.
Penelitian juga menunjukkan konsumsi kacang tanah secara rutin dapat membantu memperbaiki kadar trigliserida. Namun, hasil penelitian mengenai pengaruhnya terhadap kolesterol masih beragam.
Sehingga, selai kacang lebih disarankan dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan seimbang. Pilih selai yang terbuat dari kacang tanah dengan sedikit atau tanpa tambahan garam dan gula.
Government Online Contacting Top Kementerian Pendidikan Akan California
KIRIM PENGALAMAN